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ActualidadLas variedades blancas mediterráneas como Assyrtiko, Fiano, Albariño y Vermentino están expandiéndose a nuevas regiones debido al cambio climático y la demanda del mercado. Este movimiento plantea desafíos en términos de identidad varietal y oferta de vinos. Descubre cómo la migración de estas uvas está redefiniendo el panorama vitivinícola y qué implicaciones tiene para el futuro del vino.
Bodegas Alcardet ha comenzado la vendimia en Villanueva de Alcardete, Toledo, con las primeras uvas blancas de Chardonnay, Sauvignon Blanc y Moscatel. La rapidez en la recepción y el control analítico serán clave en esta campaña. La cooperativa apuesta por vinos que reflejen la personalidad de la nueva añada.
La Denominación de Origen Ribeiro está en plena acción para recuperar viñedos abandonados y asegurar un futuro brillante para sus vinos. Con más de 8 millones de kilos de uva recogidos, el 95% de ellas son variedades blancas que prometen deleitar a los paladares. La Xunta de Galicia y el Consejo Regulador están trabajando juntos para movilizar tierras inactivas y revitalizar la viticultura local. La Ley 11/2021 se presenta como una oportunidad dorada para el sector vitícola gallego. ¡No te quedes atrás y conoce cómo se están transformando los viñedos en esta comarca!
El Consejo Regulador de Ribeiro ha decidido dar un golpe en la mesa y restringir el uso de variedades secundarias para potenciar las autóctonas. Con esta movida, buscan que sus vinos sean más auténticos y de calidad. Las nuevas normas permitirán que solo se registren variedades que realmente representen la esencia de la región. Además, la D.O. Ribeiro, una de las más antiguas de España, está lista para brillar en el panorama internacional. ¡Así que prepárate para disfrutar de vinos que cuentan historias de su tierra!
Más de cien bodegas en España han sido certificadas bajo el sello Sustainable Wineries for Climate Protection, un gran paso hacia la sostenibilidad. Este movimiento no solo se centra en el medio ambiente, sino que también abarca aspectos sociales y económicos. Regiones como Castilla y León, La Rioja y Cataluña están liderando el camino en esta iniciativa. La Federación Española del Vino ha actualizado su herramienta de autoevaluación para ayudar a más bodegas a unirse a esta causa. ¡Es un momento emocionante para el vino español y su compromiso con el planeta!
Rioja suma 14 nuevos viñedos singulares, alcanzando las 162 fincas certificadas. La DOCa Rioja supera las 265 hectáreas de sus terroirs más singulares. La inclusión de estos nuevos viñedos resalta el valor del origen y la tradición innovadora de Rioja. Los "Viñedos Singulares" se caracterizan por cumplir con requisitos estrictos que garantizan la calidad del vino producido. La creación de esta categoría refleja una tendencia hacia la valorización del origen y las características específicas de los viñedos.
Rioja se prepara para la vendimia 2024 con nuevas normas y medidas de control. Novedades en el rendimiento de uvas tintas y blancas. Medidas para equilibrar oferta y demanda en el sector vitivinícola. Propuestas para dinamizar las ventas y adaptarse a nuevas tendencias de consumo. Mejoras en la gestión y control de calidad para garantizar la excelencia de los vinos.
El Coto de Rioja marca un hito en la Denominación con la plantación de viñedos a 997 metros de altitud. La bodega apuesta por la frescura en sus vinos blancos en una zona de gran altitud, clima continental y suelos ácidos. Descubre cómo la altitud y el clima de Finca Carbonera permiten obtener vinos de máxima calidad.
Disfruta de la cultura, paisaje y vinos de la DO Terra Alta en un evento lleno de propuestas. Agenda para profesionales del enoturismo y la restauración. Fin de semana con conciertos, muestra de vinos y festival de música. ¡No te lo pierdas!
Descubre cómo nueve chefs castellanoleoneses compiten en la elaboración de tapas gourmet con legumbres, desde garbanzos a alubias, demostrando su versatilidad culinaria. Con platos como "Tartaleta de Harina de Garbanzo de Fuentesaúco con Verdinas y Huevas de Trucha" y "Lentejas Tierra de Campos a la Burebana 2.0", la competición promete sorprender y deleitar. ¡No te pierdas la oportunidad de votar por tu tapa favorita y ser parte de la elección del ganador!
Descubre cómo la uva Niágara Rosada, una mutación genética encontrada en Brasil, se convirtió en una Indicación Geográfica reconocida. Conoce la curiosa historia de su descubrimiento y cómo se ha extendido y mejorado a lo largo de los años. Aprende cómo esta uva única puede atraer más turistas a la región y cómo su Identidad Geográfica puede agregar valor monetario a la uva.
La Ribeira Sacra vende su vino a precio francés pero no es rentable, sus costes de producción son altos y su rendimiento económico por hectárea es inferior al de otras denominaciones de origen gallegas. A pesar de ello, los viticultores siguen comprometidos con la tradición vitivinícola. La región se debate entre sus retos económicos y su firme compromiso con la calidad y la tradición vitivinícola.
Esta vendimia ha sido de mucho trabajo en campo y ha requerido interpretar las previsiones meteorológicas para influir en la calidad de la vendimia. Las condiciones climáticas han afectado la calidad y el estilo de cada añada. Destacan la falta de precipitaciones, las temperaturas elevadas en abril y la ola de calor en agosto. La vendimia temprana de variedades blancas ha sido exitosa y se han obtenido vinos limpios, concentrados y maduros en la vendimia de variedades tintas.
En su 9º edición, Gastrónoma se consolida como un encuentro de calidad que llena de buenos aromas las calles de Valencia. Con 272 marcas expositoras y más de 230 ponentes, este evento demuestra la fortaleza y el buen estado de salud de la cocina valenciana. Además, cuenta con un área de cata donde se puede disfrutar de las mejores referencias de vinos de la Comunidad Valenciana.
Una edición limitada de 7.357 botellas de Nº16 Blanc de Blancs de Ayala, un ensamblaje de uvas blancas de Champagne que refleja el estilo refinado y fresco de la Maison. El vino se compone principalmente de chardonnay y otras variedades menos conocidas como la arbane, petit meslier y pinot blanc. Con aromas sutiles y complejos, precisión en boca y un final largo y salino, este champagne es perfecto para maridar con ceviche de vieiras, salmón o lemon pie.
La Denominación de Origen Calificada Rioja suma 15 nuevos "Viñedos Singulares" a su lista, destacando la calidad y diversidad de la región. Esta iniciativa busca resaltar la singularidad de los terroir y complementar la clasificación tradicional por envejecimiento. Los vinos de "Viñedo Singular" provienen de viñedos con características únicas y deben pasar una segunda cata cualitativa antes de su comercialización.
El Gobierno de La Rioja y el ICVV colaboran para adaptar la viticultura al cambio climático. La investigación vitivinícola en España adquiere un nuevo impulso con la expansión de la red de parcelas experimentales en la finca Valdegón. Este proyecto busca estudiar la adaptación de las variedades de vino de la Rioja al cambio climático y mejorar las técnicas de cultivo, control de plagas y enfermedades, y análisis genéticos de los recursos vegetales. El Gobierno de La Rioja reafirma su compromiso con la industria vitivinícola y contribuye a mantener la posición de España como uno de los principales productores de vino del mundo.
Dominio de Tares recupera la práctica tradicional de mezclar uvas tintas y blancas de viñedos viejos en El Bierzo con El Paisano de Tares, un vino que rinde homenaje a los paisanos de la comarca. Este tinto ligero de color púrpura, con notas de violeta, ciruela y frutas del bosque, se recomienda disfrutar fresco y marida con todo tipo de platos. El precio de El Paisano de Tares es de 8,70€.