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ActualidadNormandía, Bretaña y Altos de Francia prueban el cultivo con cosechas irregulares y una estructura aún pequeña
El cambio climático está empujando a viticultores franceses a abandonar sus viñedos en el sur y trasladarse a regiones más viables en el norte. Casos como el de Lucile Fouet en Berrie muestran la dimensión económica y social de este fenómeno. Otros productores como Angela Weidner y Maxime Aerts han optado por dejar el Gard y establecerse en los Altos Alpes en busca de estabilidad térmica.
Guilherme Fornasier, un enólogo brasileño, se embarca en una aventura de quince días en las Islas Canarias, donde descubre la increíble diversidad vinícola de la región. Desde suelos volcánicos hasta variedades autóctonas como Listán Negro y Vijariego, cada bodega tiene una historia que contar. La sostenibilidad y la tradición son el corazón de las bodegas canarias, y Fornasier se queda sorprendido por la calidad y el potencial de los espumosos locales. Este intercambio de conocimientos entre Brasil y Canarias promete un futuro brillante para el vino. ¡No te pierdas esta exploración del "Viejo Mundo" en el océano!
La Denominación de Origen Valdeorras ha alcanzado un récord histórico al vender más de cinco millones de litros de vino en un solo año. La variedad Godello se ha convertido en la estrella, con más de 3,6 millones de litros vendidos, consolidándose como un referente mundial. Además, la Mencía también ha tenido un papel destacado, superando el millón de litros en ventas. Este éxito no solo se mide en litros, sino en la calidad que los vinos de Valdeorras han demostrado en concursos internacionales. La región combina tradición y modernidad, y su futuro en el mercado vitivinícola es más brillante que nunca.
Bodegas Baigorri se une al movimiento global 'B Corp' para generar un impacto positivo en la sociedad y el medio ambiente. La bodega destaca la importancia de la sostenibilidad y la mejora continua en su modelo de negocio. Además, obtiene la certificación de sostenibilidad de Fair'n Green, siendo pionera en España en este reconocimiento.
El sector vitivinícola en Castilla-La Mancha enfrenta una crisis por bajos precios y altos costes de producción. Propuestas como el arranque de viñedos y la destilación de crisis buscan salvar a los viticultores. La competencia desleal de acuerdos comerciales dificulta la exportación de vinos europeos, afectando a los productores locales. La urgencia de medidas y revisión de acuerdos se hace evidente para evitar el deterioro del sector en una región vitivinícola clave en España.
Menos fungicidas, más calidad y menos impacto ambiental en la producción de vinos. Descubre cómo PLASMOWINE está cambiando el juego en Galicia. ¿Quieres saber cómo reducir el riesgo de infección y mejorar la calidad de tu vino? ¡Sigue leyendo!
Diez galardones repartidos entre ocho bodegas de la DO Gran Canaria, demostrando la diversidad de referencias insulares. Las categorías de blancos, tintos y semisecos, semidulces, dulces y licorosos premiadas. Destacan vinos como Las Tirajanas dulce, Rincón del Guiniguada blanco y Vino Las Cuevas de los altos de San Mateo. La calidad de los vinos de la isla en aumento, con participación de 15 bodegas en el concurso reconocido por el Ministerio de Agricultura.
La sequía pone en peligro la producción de Cava, AECAVA destaca la importancia de la sostenibilidad económica en el sector. Joaquim Tosas destaca la escasez de materia prima y la necesidad de colaboración público-privada. Ponencias sobre etiquetas sostenibles y retos internacionales del vino español.
Sumérgete en la riqueza y diversidad de los vinos españoles, desde la pesca de langosta en Menorca hasta la bodega gomera de Altos de Chipude. ¡Déjate sorprender por la creatividad y talento de los elaboradores de Pies Viejos Orange Wine 2021!
Concha Iglesias Pousa, viticultora y abogada, lidera la D.O. Ribeiro con enfoque en la expansión internacional y la calidad. Su experiencia de más de 24 años en el sector vitivinícola respalda su compromiso con la denominación de origen. La nueva presidenta destaca la importancia del consenso y la calidad para consolidar la posición de la D.O. Ribeiro más allá de Galicia.
La Ruta del Vino Somontano gana premio en turismo sostenible. Innovación y compromiso en estrategia turística. Proyectos como "Somontano en Ruta" y "No te lo puedes perder, turismo de niños para niños" destacan. Compromiso con la sostenibilidad y desarrollo local.
González Byass eleva su compromiso con la sostenibilidad a través de su proyecto "People + Planet", enfocado en la descarbonización, cuidado de la tierra, uso responsable del agua, economía circular, impacto positivo en la comunidad y bienestar del equipo. La bodega busca alinear tradición e innovación para un futuro sostenible, liderando con el ejemplo en la industria y motivando a otras empresas a seguir su camino hacia la sostenibilidad.
Cataluña, cuna de grandes vinos, se enfrenta a la sequía y la innovación en la viticultura; Familia Torres y Freixenet, dos nombres destacados, buscan soluciones creativas; La adaptación al cambio climático desde la viña a la copa es clave; Descubre cómo el sector vitivinícola se reinventa en tiempos de crisis.
La industria del vino se transforma con la innovación y la sostenibilidad, adaptándose a las demandas de consumidores preocupados por la salud y el medio ambiente. La desalcoholización crea perfiles de sabor únicos, mientras que la gestión del agua y tecnologías avanzadas garantizan la sostenibilidad. La reutilización de botellas y la integración de prácticas sostenibles reflejan un cambio de mentalidad hacia un futuro más verde. La Wine Innovation Week es el escenario para explorar estas tendencias y celebrar el progreso en el cuidado del planeta.
Un hombre de 56 años es arrestado por robar más de 7.000 botellas de vinos de Borgoña valuadas en 500.000 euros. Las botellas tenían un valor individual de hasta 1.000 euros. El caso destaca la valoración y aprecio de los vinos de Borgoña, así como la necesidad de medidas de seguridad en el sector. Este suceso nos recuerda que detrás de cada botella de vino hay una historia, incluso si implica misterios y robos.
El consumo de vino en España ha aumentado un 0,6% hasta noviembre de 2023, con un destacado crecimiento en noviembre (+21,9%). La hostelería muestra una desaceleración en la recuperación del consumo, mientras que el canal de alimentación experimenta una mejora en la tendencia. El valor y el precio medio de venta han aumentado en ambos canales, siendo el vino con DOP el más adquirido, representando el 73% del valor total.
El cambio climático está afectando el perfil sensorial del vino, aumentando su graduación alcohólica y reduciendo sus notas frutales. La maduración fenólica incompleta puede afectar la calidad del vino, generando amargores y sabores vegetales. Además, la radiación solar puede reducir la acidez de los vinos, alterando su equilibrio organoléptico. A pesar de estos desafíos, se están implementando tecnologías para preservar las características distintivas de cada denominación de origen y se están buscando variedades de uva más resistentes al cambio climático.
"Bodega del Año": Familia Millán es reconocida por su excelencia y dedicación en la elaboración de vinos en Argentina. Su diversidad de vinos, certificación vegana y altas puntuaciones en la Guía Descorchados 2024 la convierten en un referente de calidad. Además de vinos, la empresa se ha diversificado en olivicultura, gastronomía y producción de balsámicos. José Millán, líder de la bodega, ha sido clave en su desarrollo y éxito.
La Ribeira Sacra vende su vino a precio francés pero no es rentable, sus costes de producción son altos y su rendimiento económico por hectárea es inferior al de otras denominaciones de origen gallegas. A pesar de ello, los viticultores siguen comprometidos con la tradición vitivinícola. La región se debate entre sus retos económicos y su firme compromiso con la calidad y la tradición vitivinícola.