Tecnovino
Las ventas de cava en España alcanzaron un hito histórico, rozando los 252 millones de botellas en 2023, con un crecimiento del 3,9% en volumen y un 10,6% en valor. Destaca el impulso del mercado nacional y el éxito de los cavas ecológicos. Alemania lideró el ranking de exportación para el cava, seguido por Estados Unidos y Bélgica. Los cavas ecológicos crecieron un 24,59%, destacando la apuesta por la ecología y la sostenibilidad en la D.O. Cava.