Descubre cómo el Proyecto Oenoprot busca adaptar la vinificación a los nuevos retos del sector vitivinícola con tecnologías innovadoras. Desde la fermentación del mosto hasta la clarificación y envejecimiento del vino, todo se reinventa. Conoce las marcas de vino Finca La Pared Rosé y Chardonnay, y las regiones de la Sonsierra navarra y Requena mencionadas en el artículo. ¡No te quedes atrás y únete a la revolución tecnológica en el mundo del vino!