La noticia del fallecimiento de Isabel Mijares, la primera enóloga de España, ha conmocionado al mundo del vino. Su partida representa la pérdida de una de las voces más influyentes y queridas en la industria del vino. Isabel Mijares rompió barreras en un ámbito dominado por hombres y compartió su vasto conocimiento y amor por el vino con el mundo. Su legado reside en la inspiración que dejó en aquellos que tuvieron el placer de conocerla y aprender de ella.