Tecnovino
Pradorey, Ainia y USAL han realizado un estudio pionero sobre los polifenoles del vino, validando su efecto cardioprotector. Los vinos de Pradorey destacan en su contenido de compuestos fenólicos, alcanzando una puntuación máxima en la escala de Roger Corder. El estudio analizó técnicas de cultivo y enológicas que mantienen de manera óptima el contenido fenólico, así como el efecto de los polifenoles en indicadores de salud cardiovascular. Descubre cómo estos vinos pueden mejorar tu salud y qué prácticas debes buscar en la producción de vinos.