Vinetur
Innovación y tradición se fusionan en el IV Congreso de Enología de Castilla-La Mancha, donde se abordan temas como la importancia de los tapones en la conservación del vino, la potenciación de aromas en vinos blancos y rosados, la revolución de la tecnología 4.0 en la enología y la adaptación al cambio climático en la viticultura. La personalización del tratamiento enológico y la evaluación sensorial objetiva de los vinos también son aspectos destacados en este evento que reúne a expertos del sector. Descubre cómo la innovación y la tradición se entrelazan para marcar el futuro de la vitivinicultura.