CADALVÍN, la feria del vino en Cadalso de los Vidrios, muestra la diversidad y calidad de los vinos de Madrid. Catas guiadas por expertos, maridajes con tapas locales y un Taller de Cata destacaron la cultura vitivinícola de la región. La sinergia entre vino y gastronomía enriquece la experiencia, revelando la identidad culinaria de Madrid.