Noticias de Madrid
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EspañaNuevos horizontes para El Progreso, entre el mercado internacional y el compromiso socialLa cooperativa El Progreso participa en la Barcelona Wine Week para fortalecer su presencia en el mercado internacional. Presentan el "Ojos del Guadiana Chardonnay Roble 2023" y el "Viña Xétar Tempranillo 0.0" alcohol. También se preparan para la World Olive Oil Exhibition y la entrega de los Premios Nacionales "Vinos Ojos del Guadiana". Además, los agricultores de El Progreso protestarán en una tractorada en Ciudad Real para exigir apoyo al sector agropecuario.
Madrid D.O.El Jardín de Orfila: clasicismo pincelado de modernidad viajeraMario Sandoval, chef de Coque, ofrece una cocina clásica con toques afrancesados en el restaurante El Jardín de Orfila. Destacan platos como el Solomillo Wellington y la lubina salvaje con pil-pil de ají amarillo. El menú ejecutivo ofrece opciones como alcachofa confitada y tournedó de solomillo. Una experiencia culinaria que combina calidad, técnica y emoción.
Catalunya D.O.Organic Food & Eco Living Iberia: Descubre las últimas tendencias en vinos ecológicosMás del 80% del espacio expositivo ya está reservado en la feria ecológica Organic Food & Eco Living Iberia, que se celebrará los días 4 y 5 de junio en Madrid. Este evento mostrará la diversidad y calidad de los productos ecológicos españoles, incluyendo los vinos ecológicos representados por Organic Wine Iberia. Además, habrá áreas específicas dedicadas a la alimentación ecológica, el estilo de vida sostenible y los insumos biológicos. No te pierdas el 'Meet the Buyer' para hacer negocios y el programa para exportadores. ¡Regístrate ya!
MadridEl auge del vino biodinámico en la BWWEl mundo del vino ha sido testigo de la creciente popularidad de la agricultura biodinámica, una tendencia que se reflejará en la próxima edición de la Barcelona Wine Week. Destacará por la inclusión de un stand de la Asociación para la Agricultura Biodinámica en España. La participación de siete bodegas con certificación Demeter será una ventana para descubrir y apreciar los productos biodinámicos.
Calatayud D.O.La Denominación de Origen Calatayud sobresale en Madrid FusiónLos vinos de la Denominación de Origen Calatayud se presentaron en Madrid Fusión, destacando su calidad y singularidad. La cata reflejó la diversidad de la región, atrayendo a un público internacional. Este evento consolida la reputación de la DO Calatayud como productora de vinos de alta calidad.
AlicantePepe Mendoza, la bodega más sostenible de EspañaLa bodega Pepe Mendoza Casa Agrícola ha sido reconocida como la más sostenible de España, destacando su compromiso con prácticas de viticultura sostenibles y respetuosas con el medio ambiente. Este premio fue entregado en el marco de Madrid Fusión, un evento gastronómico y vinícola de gran relevancia. Pepe Mendoza Casa Agrícola combina tradición y modernidad, demostrando que es posible preservar el medio ambiente sin comprometer la calidad del vino. Este reconocimiento marca el camino a seguir para la industria en los próximos años.
MadridPresente y futuro de los vinos naturalesLos vinos naturales están cada vez más presentes en el mercado y son especialmente aceptados por los jóvenes debido a sus valores y su forma respetuosa de cultivar la tierra. Para introducir los vinos naturales en el día a día, es importante educar al consumidor sobre el trabajo detrás de estos vinos y la importancia de un viñedo sano y de calidad. El vino natural es un estilo de vida y una filosofía. El futuro de los vinos naturales es prometedor debido al creciente interés por los productos ecológicos y la búsqueda de productos sanos y sostenibles.
Madrid D.O.El cierre triunfal de Madrid Fusión The Wine Edition 2024Madrid Fusión The Wine Edition cerró con una jornada llena de conocimiento y pasión por el vino. Destacaron figuras como Pedro Ballesteros MW y Juancho Asenjo, quienes hablaron sobre la importancia de la calidad, la estrategia de mercado y la experiencia del consumidor en la industria vinícola. También se premió a jóvenes talentos y se destacó la relevancia de las tabernas en la cultura del vino. Además, se ofrecieron catas de vinos de Andalucía y de Georgia.
MadridPedro Ballesteros revela su teoría del 50+50+50 para aumentar el prestigio del vino españolLa industria vitivinícola española ha experimentado un auge significativo en las últimas décadas, consolidando su posición como uno de los referentes mundiales en la producción de vinos de alta calidad. Pedro Ballesteros propone la fórmula del 50+50+50 para equilibrar calidad, cantidad y precio y alcanzar el prestigio en los mercados globales. La creación de un "club de los 50-50-50" ayudaría a posicionar a España como líder en el segmento del vino de lujo a nivel mundial. La tarea que se presenta es compleja, pero el potencial para transformar la imagen del vino español en el exterior es inmenso.
MadridClaves del futuro vinícola en The Wine EditionRecorrido por las tendencias emergentes y los nuevos retos del sector vitivinícola. La apertura se centró en los vinos naturales y su relevancia en el mercado. André Mack habló sobre el creciente interés por el vino en Estados Unidos y la importancia de adaptar el lenguaje enológico a las nuevas generaciones. También se destacó la importancia de prácticas sostenibles en la viticultura y la versatilidad del vino en el maridaje con pizzas gourmet. Además, se habló sobre la presencia de vinos españoles en el mercado global y el poder del diseño en la industria del vino.
Madrid D.O.Madrid Fusión The Wine Edition 2024: Un viaje histórico y sensorialLa primera jornada de Madrid Fusión The Wine Edition 2024 fue un escaparate de la diversidad y riqueza del mundo del vino y su capacidad para adaptarse, innovar y sorprender. Ferran Centelles nos llevó en un viaje por la historia vitivinícola de España, Álvaro Ribalta nos habló de los desafíos y oportunidades para las bodegas españolas en el mercado británico, Henrietta Lovell introdujo el té como una bebida capaz de crear maridajes sofisticados, Nicolai Nørregaard y Alberto Segade nos mostraron la diversidad de la gastronomía nórdica y Mohamed Benabdallah lideró un debate sobre los sulfitos en la elaboración vinícola.
Condado de Huelva D.O.Las estrategias de la DOP Condado de Huelva para conquistar el mercado nacional e internacionalLa DOP Condado de Huelva intensifica su presencia en ferias comerciales para potenciar la visibilidad de las bodegas y cooperativas. Las ferias son oportunidades únicas para interactuar con productores, enólogos y amantes del vino. Participarán en eventos como 'Madrid Fusión', 'Barcelona Wine Week', 'Salón Gourmets', 'Vinoble' y la 'Feria Profesional del Vinagre'.
Madrid D.O.China Taste: Descubre la gastronomía china en Madrid17 restaurantes de alta cocina china en Madrid ofrecen menús especiales para celebrar el Año Nuevo Chino. Los menús incluyen platos tradicionales de diferentes regiones de China y van desde los 22 hasta los 90 euros. Además, por cada menú consumido, los restaurantes harán un donativo a Cruz Roja para proyectos relacionados con la infancia en la Comunidad de Madrid.
EspañaBodegas Robles: Compromiso con la sostenibilidad en la viticultura españolaBodegas Robles es reconocida por su compromiso con la sostenibilidad en la industria vinícola española y su papel en la promoción de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas. La bodega ha adoptado prácticas de viticultura ecológica certificada, ha calculado y reducido su huella de carbono y ha implementado medidas de gestión de recursos hídricos y energías renovables. Su compromiso con los ODS se refleja en su estrategia integral y en su visión de ofrecer vinos de calidad cultivados de manera responsable.
Rioja D.O.C.El Consejo Regulador de Rioja y su visión para 2024El Consejo Regulador de la DOCa Rioja ha anunciado un ambicioso plan con un presupuesto de 15.721.698,45 euros para adaptarse a los desafíos y oportunidades del mercado actual. La estrategia se basa en promoción, colaboraciones internacionales, campañas publicitarias y formación presencial. También se destaca la incorporación de tecnología e innovación en los procesos de producción y control de calidad, así como el enfoque en el enoturismo y la sostenibilidad.
EspañaVinos Off The Record: La Feria Indie que Cambiará tu Visión del VinoVinos Off The Record regresa con su 9ª edición, un evento vinícola que busca cambiar la forma en que se ve el mundo del vino. Más de 50 bodegas estarán presentes en esta feria indie, donde podrás disfrutar de nuevos vinos y conocer a las mentes maestras detrás de cada botella. Además de vinos españoles, también podrás encontrar vinos de Francia, Alemania, Portugal, Grecia y Suiza. No te pierdas esta oportunidad de saborear los secretos mejor guardados del vino.
Rioja D.O.C.La Nueva Estrategia de la DOCa Rioja para el 2024El Consejo Regulador de la DOCa Rioja aprueba un presupuesto de más de 15 millones de euros para promoción, calidad e innovación. Destacan la participación en eventos internacionales y la digitalización como pilares estratégicos. También se enfocan en la calidad, el enoturismo y la sostenibilidad. Una visión integral para fortalecer y expandir la marca Rioja.
Madrid D.O.Depuración deliciosa: Verdes judías, que te quiero verdesÁlvaro Fernández Prieto nos hace la boca agua con estas delicias verdes, con muchas vitaminas y pocas calorías para combatir los excesos festivos.
Madrid D.O.El vino de la semana: Cuatro Monos Albillo Real 2022"La perfección en el vino" fue el tema de una cata en Madrid que despertó un apasionante debate sobre la existencia y los parámetros de la perfección. En esta ocasión, se recomienda un blanco de Madrid, el Cuatro Monos Albillo Real 2022, un vino con aromas de hierbas aromáticas y una elegante finura en boca. Perfecto o no, despertará emociones en quien lo descorche, especialmente en una noche fría y temporal. PVP: 21€.
GaliciaPepe Solla en El Señor Martín: Hermanos Del MarEl reconocido chef gallego Pepe Solla se une al restaurante madrileño El Señor Martín para celebrar la IV edición de Hermanos Del Mar, un encuentro dedicado a los pescados y su cultura. Disfruta de un exclusivo menú diseñado por Solla con piezas únicas seleccionadas por Roberto Rodríguez de Artesáns da Pesca. No te pierdas esta oportunidad de degustar lo mejor del mar con un toque de rock and roll. Reserva tu mesa por 190€.