Noticias de Madrid
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Descubre restaurantes que transmiten la esencia de su ubicación a través de sus platos, como Magoga en Cartagena o Ancestral en Illescas. Saborea la cocina tradicional revisada con criterio y corazón, como en Oba en Albacete. Disfruta de menús degustación que son una fotografía del paisaje local, con ingredientes autóctonos y técnicas ancestrales. Vive la experiencia de saborear platos únicos que te transportan al lugar donde se cocinan.
Un mural de 400 fotos de rostros brindando con vino conmemora el décimo aniversario de la OIVE. La iniciativa homenajea a todos los implicados en la cadena del vino en España. El mural destaca la unidad y pasión del sector vitivinícola español.
Marina García, bióloga y experta en vinos, asume la presidencia de la Unión Española de Catadores, relevando a Fernando Gurucharri. La asociación destaca por sus certámenes de prestigio como el Concurso Bacchus y los Premios Baco, promoviendo la apreciación del vino entre profesionales y aficionados. La renovación de la Junta Directiva marca una nueva etapa de excelencia y dedicación en el mundo del vino en España.
La D.O. Monterrei debuta en Madrid con su añada 'Excelente', seduciendo a los asistentes con una variedad de vinos únicos. El evento contó con la presencia de reconocidos sumilleres y figuras destacadas del mundo del vino y la gastronomía. Una oportunidad única para conocer la calidad y singularidad de los vinos de Monterrei.
Descubre cómo la tecnología y la formación se unen para enfrentar el cambio climático en los viñedos españoles. Conoce los proyectos Vid-Expert y Green Vineyards, que buscan cuantificar emisiones y fortalecer capacidades frente a los desafíos climáticos. Expertos del sector vitivinícola analizan cómo el aumento de temperatura y la sequía pueden impactar en los viñedos españoles.
Sumérgete en la historia de El Molar, la última subzona de la D.O. Vinos de Madrid, donde se elabora el 100 Palos tinto 2022. Conoce la pasión y esfuerzo de Aitor Menchaca en recuperar viejos viñedos y crear vinos con carácter garnachista. Disfruta de un vino fluido, con rock and roll, vibrante y canalla, que refleja la esencia silvestre de la zona. Hazte con una botella y sé parte de este singular proyecto vitivinícola.
Ezquerro celebra 10 años de la OIVE y destaca la importancia de la unión y el trabajo conjunto en el sector vitivinícola. Ministro Planas pide más valor añadido para el vino español y conectar con los consumidores. Expertos hablan sobre innovación, comunicación y impacto económico del vino. Directora de la OIVE presenta herramienta para medir el impacto del vino en la economía y la sociedad. Evento marca un hito en la promoción y desarrollo del vino español en un mercado global competitivo.
Aprueban reparto de 130 millones de euros para sector vitivinícola. Medidas para mejorar competitividad y adaptación a demanda. Comunidades autónomas recibirán fondos para reestructuración y reconversión de viñedos. Ayudas para inversiones en infraestructura vinícola. Programa escolar de consumo de frutas, hortalizas y leche también beneficiado.
Verallia premia a 3 escuelas españolas por sus propuestas de envases de vidrio innovadores. KAUSAY, INSÃ’LIT y OJARI destacan por su originalidad y conexión con la cultura y la experiencia del consumidor. El concurso destaca la importancia de la sostenibilidad, la personalización y la experiencia en los envases de vidrio para atraer a los consumidores. ¡No te pierdas las inspiradoras propuestas que han conquistado al jurado en esta edición!
El gobierno español destina 150 millones de euros para modernizar y potenciar el sector vitivinícola, con especial atención a Castilla La Mancha y Castilla y León. Las medidas buscan mejorar la competitividad de los productores, adaptándolos a las demandas del mercado y fomentando prácticas sostenibles. Las inversiones reflejan la importancia del sector vitivinícola en estas regiones y la necesidad de su modernización y competitividad.
La OIVE destaca la importancia de la valorización justa del vino español y el reparto equitativo del valor en toda la cadena. La colaboración entre los actores del sector es clave para afrontar los retos actuales y futuros. La sostenibilidad y la adaptación a nuevas normativas son objetivos fundamentales para la industria del vino en España. Mantener un enfoque coherente y una fuerte unión entre todos los eslabones de la cadena de valor es esencial para asegurar un futuro sostenible para el sector. El futuro del vino español dependerá de la capacidad del sector para adaptarse a los cambios y para innovar en sus procesos y productos.
El presidente de la Interprofesional del Vino de España destaca la importancia de conquistar nuevos consumidores y adaptarse a sus demandas. El ministro de Agricultura resalta el trabajo realizado para dotar de mayor valor añadido al vino español y abrir nuevos mercados. Expertos en economía, publicidad y tecnología comparten claves para diferenciarse y crear valor en un mercado competitivo. El evento celebrado en Madrid reúne a más de 300 profesionales del sector vitivinícola y autoridades, destacando la contribución del vino a la economía y la sociedad.
Descubre cómo la tecnología y la formación se unen al vino para combatir el cambio climático en el sector vitivinícola español. Conoce los proyectos Vid-Expert y Green Vineyards, enfocados en reducir la huella de carbono y promover prácticas sostenibles. Expertos debatirán sobre el impacto del cambio climático en los viñedos españoles y cómo enfrentar este desafío a través de la formación especializada. ¡No te pierdas esta jornada que promete revolucionar la industria del vino!
Una jornada de debate sobre el valor del paisaje del viñedo como recurso sostenible y cultural. Descubre cómo se debatirá sobre la protección y reconocimiento de este patrimonio. Conoce las experiencias de viñedos reconocidos como Patrimonio Cultural en Mendoza, Borgoña y Douro.
La DOCa Rioja, primera Denominación de Origen en España, nace en 1925 como protección contra falsificaciones y resurge tras la devastación de la filoxera. Viticultores y bodegueros unen fuerzas para establecer un modelo de regulación que perdura hasta hoy. El centenario se acerca, marcando una oportunidad para reflexionar sobre los valores que han guiado a Rioja y afrontar los desafíos del mercado y el cambio climático con innovación y cooperación.
Bodegas José Pariente, una historia de éxito desde 1997 con 10,000 botellas a 54 mercados en 4 continentes. Marca reconocida en la Cumbre de la OTAN en Madrid. Consejos sobre internacionalización y tecnología en el sector agroalimentario. Exportar para ampliar y consolidar una marca, según expertos en el evento.
Lafayette, un rincón de cocina francesa en Madrid que te transportará a la esencia gastronómica gala. Sébastien Leparoux, el genio detrás de este oasis culinario, combina tradición y creatividad en platos como la sopa de cebolla con helado de queso idiazábal o la molleja glaseada con avellanas. Descubre una carta de vinos que te llevará de paseo por regiones como el Ródano, el Loira, Borgoña y Burdeos, maridando a la perfección con la exquisita propuesta gastronómica.
Descubre la experiencia transformadora de Rioja Camp, el programa educativo en vino que ha cautivado a profesionales internacionales del sector vitivinícola. Explora la evolución de Rioja, la diversidad de sus vinos y los proyectos en sostenibilidad de la Denominación. Conviértete en un experto catando más de 160 vinos y ampliando tu conocimiento sobre las figuras recientes de la región. ¡No te pierdas la oportunidad de vivir esta inmersión única en el mundo del vino!
Personalidades de diversos ámbitos se unen en una campaña para promover los vinos de Madrid, incluyendo artistas como Ramoncín y chefs como Pepa Muñoz. La iniciativa busca aumentar la visibilidad y consumo de los vinos locales en espacios de socialización. El evento de lanzamiento contó con un menú maridado con vinos de las subzonas de la D.O. Vinos de Madrid, presentados por el sumiller Manolo Rosell.
Descubre cómo un joven chef de Madrid se coronó como el Arrocero del Futuro con su arroz seco de codorniz y colmenillas. Conoce las creaciones de otros participantes, como el arroz de cordero agnei de los montes de Aragón o el arroz verde de playa y huerta. La cultura del arroz se convierte en protagonista en el marco de Tastarròs 2024 en Valencia.