Noticias de Cebreros D.O.
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Descubre la diversidad de estilos y vinos de Castilla y León y Portugal en el Duero Wine Fest. Desde verdejos frescos hasta tintos potentes, un recorrido por las joyas vinícolas de la región. Variedades minoritarias y la defensa de las pequeñas zonas productoras, un viaje enológico único.
La creación de la Asociación de Vino con Origen de Castilla y León (AVOCYL) representa un acontecimiento significativo en el sector vinícola español. Esta asociación busca defender la calidad del vino con origen, reducir la carga burocrática y mejorar las estrategias de promoción tanto a nivel nacional como internacional. Las Denominaciones de Origen que conforman AVOCYL son Ribera del Duero, Rueda, Bierzo, Cigales, León, Arribes, Arlanza, Tierra del Vino de Zamora, Valles de Benavente, Cebreros y Sierra de Salamanca.
La Universidad Católica de Ávila (UCAV) y la Asociación Vinos de Cebreros han firmado un convenio para fomentar la promoción de actividades científicas relacionadas con la investigación y el desarrollo tecnológico en el ámbito vitivinícola. Este acuerdo permitirá la realización de estudios multidisciplinarios sobre la salud del suelo vinícola, el microbioma característico y las condiciones climáticas y edafológicas particulares de cada variedad y ubicación. Además, se elaborarán tesis doctorales específicas sobre el tema. La colaboración entre ambas instituciones busca fortalecer y mejorar la calidad de los vinos de la Denominación de Origen de Cebreros.
La D.O.P. Cebreros adelanta la vendimia del Albillo Real ocho días antes que el año anterior. La cosecha promete ser favorable en términos de cantidad. La Garnacha Tinta se recolectará desde finales de agosto hasta mediados de octubre.