Las uvas autóctonas de la Comunitat Valenciana están resurgiendo del olvido gracias a los viticultores de mínima intervención. Variedades como Merseguera, Verdil y Morenillo están volviendo a las copas, desafiando la homogeneización del mercado. La región cuenta con una rica historia vitivinícola que se remonta a más de dos mil años. Con un 31,4% de su viñedo en agricultura ecológica, Valencia se posiciona como el epicentro del vino natural en España. Si quieres descubrir estos tesoros ocultos, ¡es hora de que te pongas al día!
¡Vinos Valencianos que No Conocías!
Opinión
Es como si la filoxera hubiera hecho una limpieza de armario y ahora los viticultores están buscando esas camisas raras que pensaban que habían tirado.