¡Vinos con Menos Alcohol, Más Sabor!

La vendimia más temprana en Mallorca está revolucionando el mundo del vino, con bodegas que buscan frescura y acidez en sus productos. Este año, la recogida de uva comenzó el 21 de julio, marcando un récord histórico. Las bodegas están ajustando sus técnicas para crear vinos con menor graduación alcohólica, justo lo que los jóvenes están buscando. Con el cambio climático como telón de fondo, el sector se adapta a las nuevas preferencias del consumidor. ¡Menos alcohol no significa menos sabor, amigos!