La Denominación de Origen Rías Baixas está experimentando una transformación significativa gracias a una inversión de casi 7 millones de euros por parte de 24 bodegas, involucrando a expertos en distintos campos de estudio. Los proyectos se centran en el viñedo, la recuperación de variedades autóctonas, el comportamiento de las levaduras autóctonas y la prevención de enfermedades fúngicas. También se investiga sobre la optimización agronómica, la sostenibilidad ambiental y la elaboración de vinos con biotecnología.
Una inversión millonaria para el futuro del vino gallego
Opinión
¿Quién no quiere saber cómo están invirtiendo millones en mejorar el vino gallego? ¡Aprende sobre la transformación de la Denominación de Origen Rías Baixas y descubre cómo están innovando en el viñedo y en la elaboración de vinos!