EDA Drinks & Wine Campus y Basque Culinary Center impulsan un grado universitario sobre vino y bebidas, con sedes en Vitoria-Gasteiz y Laguardia. La formación abordará retos como la sostenibilidad, el cambio climático y las nuevas tecnologías. El alumnado trabajará con retos reales y participará en la elaboración de vino, cerveza, sidra y otras bebidas. El programa está previsto para el curso 2027-2028 y combina aprendizaje práctico, innovación y visión de negocio.
Un nuevo grado para el futuro del vino
Opinión
Suena a que para entender el vino del futuro quizá también habrá que aprobar inteligencia artificial, aunque la copa siga sin pedir contraseña.