La biodinámica como herramienta para equilibrar el ecosistema y expresar la pureza del vino. Debate sobre el rol de la biodinámica en la vitalidad y la expresión del terruño. Cata geosensorial con vinos de productores destacados, como Gramona, Xangall y Muchada-Léclapart.
Sintiendo Paisajes: La biodinámica en los vinos españoles
Opinión
Los vinos biodinámicos son como el horóscopo del vino, ¿quién no quiere descubrir su signo?