La sangiovese, la uva más plantada de Italia, ha evolucionado de ser un vino duro y ligero a convertirse en una joya de equilibrio y frescura. Este análisis revela cómo su calidad ha mejorado gracias a una viticultura más precisa y a nuevas técnicas de elaboración. Desde Chianti Classico hasta Montalcino, descubre las regiones donde esta variedad brilla con luz propia. Además, ¡prepárate para disfrutar de vinos que pueden guardarse durante 50 años o más! Si te gusta la buena comida, la sangiovese es tu mejor aliado en la mesa.
¡Sangiovese: El Rey de Italia!
Opinión
Es curioso cómo un aficionado al vino puede volverse un experto en maridar salsas de tomate con sangiovese, pero no saber qué hacer con su vida.