El Consejo Regulador de la D.O. Ribeiro ha decidido limitar el registro de variedades de uva secundarias, enfocándose en las autóctonas. Con esta movida, buscan resaltar la calidad y elegancia de sus vinos, que ya están ganando premios a nivel nacional e internacional. Se han establecido 18 variedades principales y solo 3 secundarias, lo que promete vinos más auténticos y llenos de matices. ¡Menos es más, y Ribeiro lo sabe! Si quieres vinos que hagan bailar a tus papilas, este es el camino.
¡Ribeiro se pone serio con sus uvas!
Opinión
Es como si dijeran que solo puedes tener un perro en casa, pero el perro es un galardonado labrador. ¡Menuda elección!