La DO Ribeira Sacra está dando un giro radical para elevar la calidad de sus vinos, recortando la producción de uva tinta y limitando nuevas plantaciones. Este movimiento busca maximizar la excelencia y rentabilidad de sus viñedos heroicos. Con un nuevo límite de 7500 kg por hectárea, la DO se enfoca en preservar su identidad única. Además, se están considerando ayudas para viticultores que no logren vender su producción. ¡Es un momento emocionante para los amantes del vino!
Ribeira Sacra: Menos Uva, Más Calidad
Opinión
Es como si dijeran: "Menos es más", pero en el mundo del vino, ¡a veces parece que menos es solo menos!