Desarrollo de microsensores para monitorizar fermentación y crianza del vino en Cataluña. Proyecto Visens busca eficiencia y sostenibilidad ante el cambio climático. Monitorización continua durante la fermentación y crianza del vino. Empresas como SC Robotics y Vega Instruments contribuyen con dispositivos innovadores. Objetivo: garantizar la máxima calidad del producto vitivinícola.
Revolutionary Microsensors in Catalan Winemaking
Opinión
La revolución tecnológica llega a las bodegas catalanas, ¡nada escapará a la monitorización continua!