La Universidad Europea Miguel de Cervantes reconoce la trayectoria del bodeguero zamorano Manuel Fariña López. El premio destaca su labor como referente en el vino de Toro y en el origen de la Denominación de Origen. El evento forma parte del Curso de Verano "Vinnovación" y se presentó el proyecto "AIwine" que utiliza la Inteligencia Artificial para diseñar un vino rosado con características singulares.
Manuel Fariña, un legado vitivinícola galardonado por la UEMC
Opinión
Porque todos sabemos que el mundo del vino necesita más innovación y tecnología, ¿verdad?