Un estudio de Torres y Jean Leon busca demostrar la eficiencia de la tecnología basada en luz ultravioleta-C para proteger a las cepas de los hongos, reduciendo así el uso de fitosanitarios y el impacto ambiental. El proyecto Life is Light, financiado por la Comisión Europea, busca optimizar las fuentes de rayos UV-C y equipar viñedos en Francia, España e Italia con esta tecnología. Torres y Jean Leon están realizando ensayos para ver si el tratamiento es efectivo y puede sustituir a los fungicidas, además de mitigar los efectos de la sequía.
Estudio para la sostenibilidad: ¿Puede la luz ultravioleta estimular las defensas de las cepas?
Opinión
Descubre cómo la tecnología basada en luz ultravioleta puede revolucionar la protección de las cepas y reducir el impacto ambiental en la producción de vino.