Gastrónoma 2026 convierte Valencia en punto de encuentro para profesionales y curiosos del vino, con catas, concursos y más de 250 expositores. La bobal y otras variedades mediterráneas protagonizan degustaciones que muestran cómo una misma uva puede expresarse de formas muy distintas. También habrá vinos de Baja California y La Mancha, además de propuestas sobre espumosos y el papel de las mujeres en el sector. Una cata a ciegas pondrá a prueba cuánto influyen el precio, el servicio y nuestras expectativas en lo que creemos percibir en la copa. La feria se celebra del 26 al 28 de octubre en Feria Valencia.
El vino toma Valencia
Opinión
Que una copa cambie según el precio o el servicio confirma que a veces el vino no es lo único que nos estamos bebiendo: también va un buen trago de expectativas.