El vino globalizado: Pangaea, un coupage de cinco países

El mundo del vino está luchando contra la globalización, pero hay quienes se atreven a hacer un coupage de uvas de distintos países e incluso continentes. El proyecto "Pangaea" elabora un vino con uvas de Cabernet-Sauvignon del valle de Napa, Merlot de Burdeos, Cabernet Franc de Helderberg, Sudáfrica, Malbec del Valle de Uco en Argentina y Petit Verdot del pago Dehesa del Carrizal, en Ciudad Real. La idea es reunir cada variedad en su "sitio perfecto", aunque el precio no es barato, superando los 700 euros en España.