La DO Cava crea un fondo de provisión para enfrentar las sequías y garantizar la calidad de su producción. Medidas proactivas ante el cambio climático en las regiones vinícolas. Aumento del rendimiento máximo permitido por hectárea y ajustes en la reglamentación vigente. Compromiso con la calidad y la continuidad en la elaboración de cavas de guarda.
El Cava se arma contra el cambio climático
Opinión
El vino base almacenado en el fondo de provisión será el mejor aliado en tiempos de sequía para disfrutar de un buen cava.