El adelanto de la vendimia en Bizkaiko Txakolina

La vendimia en la DOP Bizkaiko Txakolina arrancará antes de lo habitual debido a las altas temperaturas del verano. Las variedades principales se recogerán a finales de agosto y principios de septiembre. El adelanto se debe al aumento de las temperaturas que ha acelerado el ciclo vegetativo de la vid. La denominación agrupa a 35 bodegas y 167 personas viticultoras, y destaca la importancia de conocer la relación entre las variedades de uva, el clima y la localización de los viñedos para desarrollar distintos estilos de vino.