El Consejo Regulador de la DOP Calatayud ha cerrado su ciclo de vendimia del presente año con cifras que invitan a una reflexión sobre el impacto de la variabilidad climática en la viticultura. Sin embargo, esta situación ha resultado en una cosecha de uvas de una calidad excepcional. La Garnacha Tinta y el Tempranillo lideran la producción en el segmento de las tintas. La DOP Calatayud se consolida como un testimonio de resiliencia y excelencia, subrayando la capacidad de los viticultores y bodegas de adaptarse a las adversidades climáticas y convertirlas en una oportunidad para realzar la calidad de sus vinos.
Cómo Calatayud transforma desafíos en vinos excepcionales
Opinión
Los vinos de Calatayud son el ejemplo perfecto de cómo los desafíos climáticos pueden dar lugar a vinos excepcionales.