Los productores de Champagne podrán lanzar vinos con hasta un 15% de alcohol, un cambio que refleja el impacto del calor extremo en la viticultura. Este año, la vendimia se adelantó a principios de agosto, marcando un récord histórico. La maduración inusual de las uvas ha llevado a un aumento en el contenido de azúcar, lo que significa que los vinos pueden ser más potentes. Maxime Toubart, copresidente de Comité Champagne, advierte que este fenómeno podría volverse la norma en el futuro. ¡Prepárate para un burbujeante futuro lleno de sorpresas!
¡Champagne con más fuerza! El calor extremo cambia las reglas del juego
Opinión
¿Quién necesita un vino suave cuando puedes tener uno que te haga sentir como si estuvieras en una fiesta de Año Nuevo todo el año?<br/><br/>Ve a tu tienda de vinos y pregúntales por las últimas novedades de Champagne, ¡te sorprenderás!