La Unión Europea ha decidido poner orden en el mundo del cava y el brandy de Jerez, unificando criterios y categorías. Ahora, el cava tendrá un grado alcohólico mínimo estándar, ¡adiós a las confusiones! Además, el brandy de Jerez se moderniza con nuevas clasificaciones que prometen elevar la experiencia de degustación. Estas modificaciones buscan hacer la vida más fácil tanto a productores como a consumidores. Si pensabas que el vino era solo un líquido en una botella, piénsalo de nuevo.
¡Cava y Brandy al Rescate!
Opinión
Es como si el vino tuviera su propio manual de instrucciones, pero en lugar de leerlo, mejor lo saboreamos.