La Unión Europea ha dado un paso más en la regulación del vino espumoso Crémant d'Alsace, y no, no es solo para que suene más elegante en la cena. Ahora, cada corcho deberá llevar la mención de la DOP, porque claro, la presentación también cuenta. Además, se prohíben las virutas de madera, así que olvídate de ese truco. Este cambio no solo afecta a los productores, sino que también podría hacer que tus botellas favoritas se vean un poco diferentes. ¡Vamos, que el vino espumoso también tiene su drama!
