Noticias de Ruinart
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Las exportaciones de vino español están en caída libre, pero eso no significa que debas dejar de disfrutarlo. Mientras el consumo interno baja un poco, las importaciones están subiendo como la espuma, ¡y no me refiero a los espumosos! A pesar de la bajada en ventas, la producción nacional ha crecido, así que hay vino para rato. ¿Quién dijo que el vino español no puede ser un tema candente? ¡Vamos a brindarlo!
Roberto Durán ha hecho historia al convertirse en el primer español en obtener el título de Master Sommelier, un reconocimiento que hasta ahora se le había escapado a España. Este logro no solo destaca su dedicación, sino que también pone a España en el mapa de la sumillería internacional. Con una carrera que comenzó casi por casualidad, Durán ha demostrado que el vino puede ser un camino lleno de sorpresas y premios. La Court of Master Sommeliers ha ampliado su lista de titulados, y España ahora tiene su lugar en la élite del vino. ¡No te pierdas la historia detrás de este emocionante logro!
La prestigiosa Maison Ruinart ha inaugurado un espacio temporal en Madrid donde los aficionados al champagne pueden personalizar el Second Skin, una innovación de Ruinart que refleja su compromiso ambiental y elegancia. El espacio estará abierto desde el 29 de noviembre hasta el 5 de enero, y contará con la presencia de un calígrafo los viernes y sábados. Esta iniciativa forma parte de la estrategia eco-responsable de Ruinart, que busca promover prácticas sostenibles en el mundo del champagne.
Entrecanales Domecq e Hijos presenta un ambicioso Plan ESG que consolida sus prácticas sostenibles y promueve la sostenibilidad en el sector del vino. El objetivo principal de este plan es minimizar los riesgos ambientales y contribuir al bienestar de las comunidades locales donde se encuentran sus viñedos y bodegas. La compañía ha contado con la asesoría de la consultora internacional EY para desarrollar esta propuesta, consolidando su posición como pionera en sostenibilidad dentro del sector vitivinícola. Prácticas responsables de Entrecanales Domecq e Hijos incluyen la gestión del agua, la eficiencia energética, la gestión de residuos y la protección de la biodiversidad.
El cambio climático ha impactado en la viticultura de Champagne, obligando a Ruinart a adaptarse con prácticas sostenibles. Las temperaturas más altas han acelerado el ciclo de la vid y han llevado a vendimias más tempranas. Los viticultores utilizan indicadores climáticos para evaluar el impacto del cambio climático y adaptar sus prácticas. Ruinart ha adoptado prácticas de viticultura sostenible y ha reducido el uso de químicos. El cambio climático está transformando los perfiles aromáticos del vino.