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ActualidadPernod Ricard cierra su ejercicio fiscal 2026 con una caída del 14,2% en la facturación, principalmente por la debilidad en Estados Unidos y China. Las ventas en América, Asia y Europa muestran variaciones significativas. Marcas como Jameson y Kahlúa destacan en Estados Unidos, mientras que China sufre en categorías de prestigio como el coñac Martell. India se posiciona como un mercado en crecimiento para la compañía. La estrategia de Pernod Ricard para los próximos años se enfoca en mantener la inversión en publicidad y promoción, así como en recortes de gastos para proteger el margen operativo.
Australia cierra la vendimia de 2026 con el volumen más bajo desde 2000, destacando la caída en la producción de uvas tintas y el aumento de las blancas. El valor total de la vendimia se estima en 837 millones de dólares australianos. Wine Australia atribuye el descenso a factores estacionales y a un ajuste deliberado del sector ante las nuevas condiciones del mercado.
Barbadillo abre sus botas históricas a aficionados con un programa de membresía exclusivo. Disfruta de vinos de larga crianza y experiencias únicas ligadas al patrimonio de la bodega. Conoce las categorías Bota VOS, Bota VORS y Bota 1821, con cuotas mensuales y beneficios personalizados. ¡Sumérgete en la historia y el sabor de los vinos de Jerez con Barbadillo!
La sostenibilidad influye en las decisiones de compra de los consumidores españoles, destacando la importancia del envase en la elección. El 40% ha dejado de adquirir productos por considerar su embalaje no sostenible. Los consumidores demandan envases más simples de reciclar y con información clara sobre sostenibilidad. La tecnología RFID se incorpora para mejorar la gestión de alimentos frescos y reducir el desperdicio. La trazabilidad y la sostenibilidad del envase se convierten en factores clave en la elección de compra.
Una pequeña bodega de Napa gasta $23,65 por caja en cumplir normas regulatorias. El estudio destaca el aumento del 7,56% en gastos al vender directamente al consumidor. Las áreas de mayor gasto son laboral, agua y regulación de alcohol. La viabilidad de la producción californiana se ve comprometida por el descenso de la demanda y los nuevos requisitos regulatorios.
Una herramienta emocional sugiere vinos en base a tu estado de ánimo y situación. Más de 6.000 recomendaciones en el Festival Vino Somontano. Una experiencia que combina neurociencia y percepción sensorial. Descubre cómo elegir vino sin necesidad de conocimientos técnicos. El proyecto se expande a restaurantes y vinotecas con un marketplace para comprar los vinos sugeridos.
Un equipo de investigadores de India ha desarrollado un sistema de inteligencia artificial para clasificar enfermedades en hojas de vid con un 92,172% de precisión. La tecnología busca adelantar el diagnóstico en viticultura para reducir pérdidas y mejorar las decisiones fitosanitarias. La detección temprana de enfermedades en viñedos puede impactar directamente en la calidad de la materia prima para la producción de vinos y otros productos derivados de la uva. La investigación se sitúa en el campo del diagnóstico automatizado de enfermedades agrícolas mediante visión por computador, ofreciendo un avance significativo en el sector vitivinícola.
En Italia se discute la transparencia en la gestión de la producción de vino, con fechas límite que se prorrogan constantemente. La importancia de declarar la uva a tiempo para planificar la producción. La necesidad de datos precisos para evitar distorsiones en el mercado. La relevancia de cumplir con las fechas legales para tomar decisiones acertadas en la industria vitivinícola.
Bodega Terramoll inicia la vendimia en Formentera con previsiones favorables para la cosecha 2026, destacando la recuperación tras años de sequía y la calidad esperada en los vinos. La vendimia se retrasa una semana respecto al año anterior, manteniendo un proceso manual y respetuoso con el entorno. Terramoll ofrece experiencias de enoturismo con visitas guiadas y degustaciones, acercando al visitante al proceso de recolección.
LVMH cierra el primer semestre con beneficios estables, destacando el crecimiento en vinos y espirituosos premium. El negocio de relojes y joyería eleva su ritmo de ventas. ¿Interesado en conocer las tendencias del mercado de bebidas premium? ¡Sigue leyendo!
Anishka Jelicich se une a New Zealand Winegrowers para liderar el sector del vino en Nueva Zelanda en un momento clave de demanda internacional. Descubre cómo su experiencia internacional y visión estratégica impulsarán el crecimiento del sector. Conoce la importancia económica de los vinos neozelandeses, presentes en más de 100 mercados y generando 2.100 millones de dólares al año. ¡Sumérgete en una de las grandes historias de éxito del vino neozelandés y déjate sorprender por su calidad y sostenibilidad!
¿Imaginas una semana digital del vino en España como CyberWine en Argentina? Descubre cómo una campaña nacional podría impulsar el consumo de vino y unificar promociones dispersas. ¿Podría España replicar el éxito argentino con 44 bodegas participantes y 828 millones de pesos argentinos facturados? La organización y coordinación serían clave para concentrar la oferta y atraer a los compradores hacia las tiendas online de las bodegas. La iniciativa plantea desafíos como la fragmentación de la oferta, la participación de bodegas pequeñas y la elección de modelos tecnológicos para facilitar la compra. ¿Te atreves a imaginar un evento así en España?
Champaña lidera la rentabilidad del viñedo europeo con 60.030 euros por hectárea. Galicia entra en la élite continental mientras la Comunidad Valenciana cae a 684 euros por hectárea. El estudio destaca la importancia de la localización geográfica, la mano de obra y la capacidad productiva en la rentabilidad del viñedo. Descubre qué regiones convierten mejor una hectárea de viñedo en valor económico y margen empresarial. La rentabilidad por hectárea es clave para entender el futuro del vino europeo.
Las exportaciones italianas de vino DOP caen un 6,2%, Francia baja un 3,4% y España un 8,5%. Los blancos y espumosos limitan pérdidas, mientras que muchos tintos siguen a la baja. Prosecco lidera las ventas exteriores italianas, seguido de tintos toscanos y del Piamonte. Asti Spumante registra una recuperación, impulsada por la demanda china. Francia mantiene el mayor nivel de facturación, con Champagne a la cabeza. En España, las exportaciones de vino DOP caen un 8,5%, con Cava reduciendo su facturación exterior un 9,4%. Se esperan ajustes comerciales por categoría y mercado en la segunda mitad del año.
El vino español sigue entre las principales exportaciones agroalimentarias de la UE, con un valor de 6.300 millones de euros. Su contribución neta al superávit agroalimentario es de 5.800 millones de euros. A pesar de la caída en valor exportado, el vino mantiene su peso en la balanza europea. Los datos muestran la dependencia del bloque de mercados como Reino Unido y Estados Unidos, cruciales para bodegas y productores europeos.
Italia disminuye sus compras de Champagne en un 7%, destacando el aumento en estilos secos y brut millésimé. El mercado italiano muestra preferencia por referencias de añada y estilos menos dosificados. Hostelería y distribuidores ajustan inventarios y aumentan la frecuencia de pedidos, impactando en la demanda de Champagne.
La justicia de Singapur avala la suspensión del jefe del grupo Castel en una disputa interna por el control de una de las mayores compañías francoafricanas del negocio del vino y las bebidas. La resolución refuerza a Romy Castel en su pugna contra Grégory Clerc, director general del grupo, en un conflicto que afecta al gobierno corporativo de un actor con peso en vino, cerveza y refrescos en varios mercados. Castel, con marcas como Baron de Lestac, Listel y Kriter, se enfrenta a una batalla societaria que se extiende a Suiza y Luxemburgo, con implicaciones financieras y reputacionales para el sector de bebidas.
Los viticultores del Aude y Pirineos Orientales adelantan la vendimia debido a temperaturas récord, afectando la maduración de la uva. El calor extremo está alterando el calendario de producción en una de las principales zonas vinícolas del sur de Francia. La evolución climática obliga a reorganizar cultivos, personal y fechas de cosecha, impactando en el perfil final del vino.
Estudio analiza cómo la levadura Clavispora lusitaniae tolera altas concentraciones de azúcar en mostos de uva, identificando mecanismos celulares que sustentan su actividad en condiciones de estrés osmótico. La investigación destaca la capacidad de adaptación de esta levadura en entornos con alta carga de azúcar, mostrando prometedoras capacidades fermentativas en escenarios con mucho azúcar, lo que podría ser relevante para el sector del vino. Los resultados del estudio amplían el conocimiento sobre la resistencia de las levaduras al estrés por azúcar, ofreciendo una base científica para futuras pruebas en el uso industrial en bebidas fermentadas.
Las levaduras del vino pueden mejorar la fermentación y ajustar el perfil sensorial final. Los lípidos de distintas cepas influyen en la calidad del vino. La investigación plantea aplicaciones biotecnológicas en enología. El uso de cepas con composiciones lipídicas adaptadas puede elevar la eficiencia fermentativa. Las conclusiones del estudio abren la puerta a preparados de levadura personalizados.