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Lugares olvidados Pago de los Abuelos: la viticultura heroica de Nacho Álvarez en el BierzoBierzo D.O.Lugares olvidados Pago de los Abuelos: la viticultura heroica de Nacho Álvarez en el Bierzo

Pago de los Abuelos es el proyecto personal de Nacho Álvarez que busca dar valor a las viñas viejas del Bierzo y trabaja de forma tradicional y artesanal. El enólogo trabaja en viñedos a altitudes de hasta 700 metros y con inclinaciones de hasta el 51% de pendiente. Su blanco Viñedo Barreiros, fermentado y criado en barrica, es un vino potente y refinado al paso.

El Paisano de Tares: un vino actual y desenfadado para disfrutar en porrón, vaso o copaBierzo D.O.El Paisano de Tares: un vino actual y desenfadado para disfrutar en porrón, vaso o copa

Dominio de Tares recupera la práctica tradicional de mezclar uvas tintas y blancas de viñedos viejos en El Bierzo con El Paisano de Tares, un vino que rinde homenaje a los paisanos de la comarca. Este tinto ligero de color púrpura, con notas de violeta, ciruela y frutas del bosque, se recomienda disfrutar fresco y marida con todo tipo de platos. El precio de El Paisano de Tares es de 8,70€.