¿Quién dijo que el vino sin alcohol no puede ser delicioso? Con el proyecto UBAVIDA, se están desarrollando técnicas innovadoras para crear vinos desalcoholizados que mantengan todo el sabor y la esencia de los tradicionales. España, con su rica tradición vitivinícola, se lanza a la aventura de satisfacer las nuevas demandas de los consumidores que buscan opciones más saludables. Este proyecto no solo busca reducir el alcohol, sino también optimizar la producción de uvas con menos azúcares. ¡Prepárate para un futuro donde el vino sin alcohol sea la estrella de la mesa!