Sobremesa
El mundo del vino está lleno de mitos y rumores, pero es importante discernir la verdad de la ilusión. Almudena Alberca MW desmitifica la filtración de vinos y el uso de levaduras comerciales, demostrando que no siempre son negativos. Con más de 20 años de experiencia, ella cree en el pensamiento analítico y crítico, sin tomar posiciones extremistas como dogmas científicos.