Vinetur
El viñedo español está en modo "concentración", con el 61,5% de la superficie en solo el 4% de las fincas. Aunque el número de explotaciones disminuye, la calidad sigue siendo prioridad en las denominaciones de origen. La variedad Tempranillo se lleva la palma, pero no te olvides del Airén. La normativa europea busca dar un empujón a los jóvenes viticultores, así que ¡prepárate para el relevo generacional! Si quieres entender el futuro del vino español, este informe es tu mapa del tesoro.