Tecnovino
Familia Torres impulsa un proyecto de reutilización de botellas en la restauración, desafiando el reciclaje convencional. El objetivo es evaluar la viabilidad técnica y medioambiental de esta estrategia sostenible. El experimento se ha iniciado en cinco restaurantes del Garraf, en Barcelona, y se planea ampliar a otros establecimientos a partir de octubre. El vino protagonista es el Viña Sol, de la Denominación de Origen Cataluña, distribuido en botellas reutilizables con la mención REUSE grabada en la parte superior. Este enfoque innovador tiene el potencial de reducir las emisiones de CO2 y disminuir la utilización de recursos en el sector del vino.