José Hidalgo, experto en vinos de Vinous, cató 56 marcas de Rías Baixas, conoce las variedades autóctonas como la Albariño, frescura, acidez y mineralidad de la región. La influencia de Vinous en la reputación de los productores y en la apertura de nuevos mercados. La labor de José Hidalgo en la divulgación del mundo del vino y su compromiso con la promoción de los vinos españoles.