Lo mejor del vino de Rioja Lo mejor del vino de Rioja
Hace 499d
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Descubre cómo el genoma de la vid puede ayudar a los vinos españoles a resistir el cambio climático

Lo mejor del vino de Rioja

Investigadores del CSIC y la Universidad de Valencia han completado el genoma de la vid, lo que permitirá diseñar viñedos más resistentes al cambio climático. Las versiones 4 y 5 del genoma contienen genes relacionados con la respuesta al estrés y la capacidad aromática de los frutos. Esta información será de interés para la industria vitivinícola. Las marcas de vino y regiones no se mencionan en el artículo.

Sumi opina
Si eres un aficionado al vino, seguro te interesa saber cómo la ciencia puede ayudar a mejorar la calidad de tus vinos favoritos.

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