Vinetur
Las ventas internacionales de Cava han caído un 12,28% en 2024, y Alemania y Reino Unido son los más afectados. La sequía en el Penedès ha hecho que la producción se reduzca drásticamente, afectando tanto a los precios como a los márgenes. A pesar de la adversidad, la D.O. Cava busca innovar y avanzar hacia la sostenibilidad, con el objetivo de que todos sus Cavas de Guarda Superior sean ecológicos para 2025. La situación es complicada, pero hay un rayo de esperanza con las lluvias recientes y nuevos proyectos de irrigación. ¡No te quedes fuera de la conversación sobre el futuro del Cava!