Vinetur
Las ventas de Cava han caído un 12,8% en 2025, pero los segmentos premium están en auge. A pesar de la sequía, los Cavas de Guarda Superior han visto un crecimiento notable. La DO Cava sigue siendo clave en la economía vitivinícola española, representando el 60% de la producción de uva con denominación de origen en Cataluña. Con más de 190 millones de botellas vendidas, el Cava se posiciona como el vino español más exportado. Las tendencias actuales favorecen al Cava, ya que los consumidores buscan opciones más ligeras y de calidad.