Sobremesa
Bodegas Riojanas, con marcas como Monte Real, Viña Albina y Viore, destaca por su historia y vocación innovadora. Santiago Frías destaca la importancia de valorar los viñedos en la industria vinícola. Las tendencias futuras incluyen el aumento del consumo de vinos blancos y la preocupación por la salud. La irreverencia de la bodega se refleja en proyectos como el enoturismo, hoy clave en divulgación y marketing.